Sườn kho mật ong cực đưa cơm

Kỳ này, mình muốn giúp các bạn nữ một món ăn thật ngon để có thể vào bếp giúp các mẹ của mình một ngày cuối tuần thật thoải mái với món Sườn kho mật ong thơm lừng. Cùng làm nhé các bạn ^^

Thực đơn các mon ngon đãi cả gia đình với hướng dẫn làm bánh kem và cach lam banh

 Nguyên liệu

• 400 g sườn non
• Mật ong
• Gia vị
• Hành, tỏi

 Cách làm

Sườn

• Các bạn rửa sạch sườn non rồi cắt miếng thật vừa ăn nhé.

•  Các bạn lột sạch hành tím và tỏi rồi băm nhỏ ra nhé.

•  Cho sườn vào nồi, ướp sườn với: 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh mật ong, ½ muỗng cà-phê muối, ½ muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê  tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn và hành tỏi băm, trộn đều cho thịt ngấm đều gia vị rồi để trong khoảng 30 phút nhé!

•  Các bạn chú ý nữa là trước khi kho thì mình cho vào 1 – 2 trái ớt để món sườn kho thêm thơm nhé.

•  Sau đó, ta bắc nồi thịt lên bếp để lửa to, đảo thịt cho đến khi thịt săn lại.
•  Cho nước vào xâm xấp mặt thịt, đun cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun cho đến khi nước sệt lại là được nhé!

Giờ thì xong rồi nè, các bạn thấy thế nào, cực kỳ đơn giản đúng không? Đây là cách nấu phá cách một chút vì sườn kho trước kia thì mình không kho cùng mật ong, hôm nay mình kho cùng mật ong tạo thêm hương vị mới lạ, thơm ngon nữa. Giờ thì nhanh tay lên thưởng thức nào. ^0^

Read More

Tự làm sữa chua nha đam ăn vặt mùa hè

Sữa chua nha đam là món tráng miệng quen thuộc không những tốt mà còn đem lại cho bạn làn da mịn màng

Thực đơn các mon ngon đãi cả gia đình với hướng dẫn làm bánh kem và cach lam banh

 Nguyên liệu

• Thành phẩm sẽ là 8 hũ to
• 1 lon sữa đặc
• 1 nhánh nha đạm
• 1 lon nước sôi ( dùng ngay lon sữa đặc để đong)
• 250 g sữa chua cái
• 2 lon sữa tươi không đường

 Dụng cụ

Hũ thủy tinh hay hũ nhựa

 Cách làm

Sữa chua nha đam

• Nha đạm cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho bớt nhớt. Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đạm ra hết chất nhờn. Qua 5 phút bạn phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đạm hết nhớt. Cắt nha đạn hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.
• Nấu nước sôi, cho nha đạm vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đạm ra ngâm vào 200 ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường. Để 1-2 tiếng cho nha đạm ngấm chút vị ngọt. Sau đó rổ nha đam ra rổ, để ráo.
• Sữa đặc cho ra thố sạch, cho nước sôi vào khuyấy nhẹ cho tan. Kế đến cho sữa tươi vào, nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau.
• Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đạm vào hòa chung.
• Đổ sữa vào từng hũ nhỏ ( loại thủy tinh hay nhựa đều ok). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu
• Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nước bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại.
• Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màn và thơm ngon như ý.

Chú ý

• Lò nướng chỉ bật 1 lần rối tắt.
• Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiếu và nhẹ nhàng
• Nha Đạm cầm làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.

Chúc các bạn thành công món sữa chua nha đam. 

Bạn xem thêm những món ngon khác của bepgiadinh.com

Read More

Hướng dẫn nấu canh cà chua trứng

Thỉnh thoảng bạn làm món canh cà chua trứng đổi vị cho cả nhà. Món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng, chỉ mất khoảng 15 phút là có tô canh nóng hổi cho bữa cơm chiều

Thực đơn các mon ngon đãi cả gia đình với hướng dẫn làm bánh kem và cach lam banh

 Nguyên liệu

• 100g tép khô (con ruốc khô)
• 3 quả trứng gà
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 bó hẹ nhỏ
• Gia vị: bột ngọt, tiêu, bột nêm, đường

 Cách làm

Canh cà chua trứng

• Các nguyên liệu cần cho món canh cà chua trứng.

Canh cà chua trứng

• Tép khô cho vô rá hoặc ray có lỗ nhỏ, bóp nhẹ và khuấy đãi cả rá tép trong thau nước cho sạn rơi xuống, sau đó vắt tép cho ráo nước.

• Trứng đánh tan với ½ muỗng cà-phê bột ngọt, ½ muỗng cà-phê bột nêm và một chút tiêu. Cá chua, hành trắng rửa sạch, bổ múi cau. Hẹ nhặt sạch, rửa, cắt khúc ngắn.

Canh cà chua trứng

• Lấy nồi bắc lên bếp, cho vô 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi cà ra màu thì cho tiếp hành trắng và tép vào xào nhanh rồi cho vào nồi 2 tô nước sạch.

• Đợi nước sôi, nêm một chút đường, bột nêm và bột ngọt cho vừa ăn rồi từ từ đổ trứng vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ để trứng không kết dưới đáy nồi.

• Khi nước sôi trở lại, cho hẹ vào nồi canh và tắt bếp.

Chúc bạn có món canh ngon.

Canh cà chua trứng

Read More

Thạch đu đủ ăn vặt ngày cuối tuần

Thạch đu đủ làm món ăn vặt mát lạnh, thơm ngon thích hợp cho ngày nắng nóng. Mình xin giới thiệu cách làm món thạch đu đủ

Thực đơn các mon ngon đãi cả gia đình với hướng dẫn làm bánh kem và cach lam banh

 Nguyên liệu

• 1 trái đu đủ chín
• 200 ml nước cốt dừa
• 150 ml sữa tươi không đường
• 14g bột gelatin bạn có thể dùng bột rau câu nhưng phải giảm lượng bột lại.
• 85g đường
• 1 chút xíu muối

 Cách làm

Thạch đu đủ

• Đu đủ cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt.
• Cắt 1 chút phần đầu tạo thăng bằng.

• Bột gelatin cho vào hòa chung với nước cốt dừa, để 10 phút.

• Sữa tươi, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp. Cho nước cốt dừa đã hòa chung với gelatin vào hòa chung cho đều. Để hơi nguội.
• Đổ thạch vào đu đủ và cho đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hay qua đên để thạch cứng hơn.

Thạch đu dủ

• Khi ăn lấy đu đủ ra gọt vỏ, cắt miếng bày ra đĩa là xong.
  Chúc các bạn thành công.

Read More

Làm bánh pad Thái ăn vặt đãi cả nhà

Người Thái nổi tiếng với món Pad Thai, đi ra nước ngoài hễ nói tên món này thì ngay cả người Tây Phương cũng trầm trồ khen ngợi.

Thực đơn các mon ngon đãi cả gia đình với hướng dẫn làm bánh kem và cach lam banh

 Nguyên liệu

• 1/2kg hủ tiếu khô hoặc phở khô
• 100g tôm bạc thẻ
• 200g thịt nạc (heo hay gà đều được)
• 1 nhúm giá, 1 bó hẹ
• 2 trứng gà
• 1 nắm đậu phộng
• Me chua, nước mắm, đường
• 1 tép tỏi, 1 củ hành tím
• Muối, tiêu

 Cách làm

Pad Thái

• Đầu tiên pha nước mắm me trước, me ngâm vào nước ấm chừng 30 phút -1 tiếng rồi lọc lấy nước cốt.

• Hủ tiếu khô ngâm nước cho mềm rồi để ráo. Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã sơ.

• Pha vào nước cốt me 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước lọc, nêm sao cho vị chua chua ngọt ngọt, thêm ớt bột vào, khuấy đều.

• Thái mỏng thịt heo, tôm rửa sạch bỏ chỉ đen trên lưng, lau khô, nêm thịt và tôm với chút muối và tiêu.
• Rửa sạch giá và hẹ, cắt hẹ thành khúc dài chừng 3-4cm. Bằm nhuyễn tỏi và hành tím.
• Bắc chảo sâu lòng lên bếp với lửa to và 1 chút dầu ăn, dầu nóng cho nửa số hành tím và tỏi vào, phi thơm.

• Cho thịt heo và tôm vào xào hơi săn lại thì trút ra vào tô để riêng.

• Đập trứng vào bát, trộn sơ, cho chút dầu vào chảo, cho trứng vào, trứng hơi chín thì dùng thìa hoặc đũa xắn trứng ra, trút trứng ra tô riêng.

• Cho thêm 1 chút dầu vào chảo, cho số hành tím và tỏi còn lại vào phi thơm, cho hủ tiếu vào xào chừng 3 phút thì lần lượt cho thịt tôm, giá hẹ, trứng vào.

• Cuối cùng cho nước mắm me vào đảo đều xào thêm 2-3 phút nữa.

• Trút hủ tiếu ra dĩa, rắc đậu phộng lên, dùng nóng.

Các bạn có thể ăn kèm Pad Thái với 1 vắt chanh, 1 trái ớt tùy vào khẩu vị của mình, chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Read More

Mì xào bò cực ngon cho bữa sáng

Bữa sáng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng hơn với món mì xào bò. Thịt bò mềm, ngọt, được ướp vừa ăn được xào cùng với rau và mì thật hấp dẫn

Thực đơn các mon ngon đãi cả gia đình với hướng dẫn làm bánh kem và cach lam banh

Cửa Hàng I Love Food

 48 C1 Cộng Hòa Phường 13, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

→ Xem bản đồ

 (08) 3.810.55.24/26 - 09.18.18.29.10

 http://www.ilovefood.vn/

 Giá bán: 70,000 vnđ

 Nguyên liệu

• 115g thịt bò
• 230g mì loại tùy thích
• 5g bột ngô
• 230g bắp cải, 230g giá đỗ, 1 củ cà rốt
• 115g nấm, 115g măng
• 170g đậu Hà Lan
• 1 gốc hành lá, 1 tép tỏi, 1trái ớt chuông đỏ
• 5ml dầu mè, 35ml nước tương, muối, đường

 Cách làm

Mì xào bò

• Thịt bò lạng miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào bát, ướp với bột ngô, 5ml nước tương, rượu gạo và dầu.
• Ướp trong khoảng 10 phút.
• Đun sôi nồi nước, cho mì vào trụng chín khoảng 2 phút. Vớt mì ra, dội nước mát vào mì rồi để ráo.
• Sơ chế các loại rau củ, sau đó thái sợi tất cả, để riêng ra dĩa.
• Cho ít dầu vào chảo, làm nóng dầu rồi cho phần thịt bò vào xào sơ. Xào đến khi thịt bò chuyển màu thì cho ra dĩa.
• Cho thêm ít dầu lên chảo đã xào thịt bò, phi thơm tỏi rồi đổ phần rau củ vào xào đều.
• Cho phần mì vào xào chung với rau củ, trộn đều tất cả. Kế đến cho phần thịt bò vào và nêm nếm gia vị gồm: ước tương, dầu mè, ít muối, đường cho vừa miệng, xào thêm vài phút thì tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì xào bò nhé!

Read More

Tự làm sữa bắp ngon như ngoài hàng

Sữa bắp ngon bổ dưỡng dễ làm là thức uống rất thông dụng, bạn có thể tự làm ở nhà mà không phải ra hàng quán, vừa tiết kiệm vừa an toàn vệ sinh

Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

 Nguyên liệu

• 3 trái bắp
• 30g đường trắng
• 40ml sữa tươi
• 1 muỗng cà-phê muối

 Dụng cụ

Máy xay sinh tố

 Cách làm

• Bắp mua về tách lấy hạt.
• Đun bắp cho sôi với 1,5-2 lít nước như hình bên (nếu không có dụng cụ do lường có thể đổ nước ngập mặt bắp 1 đốt ngón tay)

 

• Sau khi bắp sôi, để nguội rồi cho cả nước và bắp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nên chia làm 2 phần cho máy xay bớt quá tải.

• Dùng 1 cái rây để lọc lấy nước bắp đã xay.
• Sau khi lọc xong, đổ nước vào phần bã để lọc thêm lần nữa. Nếu không có rây lọc có thể dùng vải mỏng để lọc.

• Hớt bọt để cho sữa bắp trong hơn, cho sữa tươi, bắp, đường trắng vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa. Nên cho thêm 1 ít muối để sữa bắp đậm đà hơn.

 Thức uống ngon, bổ và rẻ đã xong! Bạn có thể thưởng thức mỗi ngày nhé. 

Read More