Cách làm gà ca ri cay nồng ngon miệng cho gia đình bạn

Hương vị đậm đà, béo ngậy lại thoang thoảng hương thơm đặc trưng của cà ri chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần.

• 
  

 

Nguyên liệu

+ Gà 1/2 con
+ Cà rốt 1 củ
+ Khoai tây 2 củ
+ 50gr sốt cà ri xanh
+ Hành tím 1 củ
+ Nấm hương khô (tùy ý) 10 tai nấm
+ Dầu ăn, tiêu, muối
+ Cốt dừa 3 muỗng
+ Bột năng 1 muỗng

Cách làm:

- Gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái khối vuông cỡ 1/2 bao diêm.
- Nếu muốn ăn nấm hương: ngâm rửa nấm thật sạch. Nếu dùng nấm khô, hãy ngâm nước cho nở.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi. Cho hành nguyên củ vào phi thơm.
- Cho gà vào đảo qua cho gà săn. Thêm cà rốt, khoai tây rồi cho gia vị vào.
- Thêm 1 bát nước cho ngập xâm xấp gà.
- Đun cho hỗn hợp sôi 3 phút thì hạ lửa nhỏ hầm cho gà và khoai chín nhừ.

- Nếm lại xem gia vị mặn ngọt đã vừa chưa. Nếu bạn thấy hơi nhạt thì yên tâm, nước sẽ rút sau khi gà chín.

- Sau khi gà và khoai nhừ, thêm nước cốt dừa đồng thời hòa bột năng với chút nước lạnh rồi cho vào từ từ để tạo độ sánh cho món cà ri.

Món này dùng nóng kèm cơm và bánh mì rất ngon. Chúc các bạn thành công nhé! 

• Thực đơn mon ngon moi ngay cho gia đình
• Cơm nhà ngon hơn với suon xao chua ngot