Mắm kho quẹt là một món ăn dân dã, giản dị của người miền Tây nhưng có vị thơm ngon đậm đà, chấm cùng rau củ luộc thì ngon miễn chê và luôn có sức hấp dẫn rất riêng.
Hướng dẫn làm món mắm kho quẹt chấm rau củ tuyệt ngon cho bạn.
Nguyên liệu
+ 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
+ 100 gr tôm khô
+ 2 muỗng canh tỏi băm
+ 2 củ hành tím thái lát mỏng
+ 2 trái ớt
+ 40 gr đường
+ 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái chén
+ Các loại rau củ luộc bạn thích
Cách làm
- Bước 1: Tôm bạn ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
- Bước 2: Thịt heo bạn rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.
- Lúc này nồi mắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kho quẹt!
- Tham khảo cach lam banh flan
- Theo dõi tin tức phu nu online mỗi ngày
0 nhận xét:
Đăng nhận xét